Todo mundo ama saborear um pão caseiro quentinho, que faz a manteiga derreter, e com essa ensinada pelo Canal GORDICES DA TEKA não será diferente. Pão caseiro fofinho, macio e bem crescido, com uma massa deliciosa que rende bastante para toda a família. Uma receita simples e econômica, perfeita para deixar a casa com aquele cheirinho irresistível de pão assando. Ideal para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de manteiga, queijo ou geleia!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna, mexendo até dissolver bem.
- Adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo, o ovo, o óleo e o sal, mexendo novamente.
- Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos e vá incorporando bem.
- Quando a massa ficar pesada, passe-a para uma bancada e sove bem até que a massa fique bem lisa e macia.
- Volte a massa para a tigela e cubra com plástico filme, deixando descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Porcione a massa em duas partes e abra cada parte com o auxílio de um rolo de massas, modelando os pães em seguida.
- Coloque os pães sobre uma assadeira untada e enfarinhada e cubra novamente, deixando descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.
- Espere amornar, desenforme e saboreie essa maravilha de pão caseiro quentinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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