Este bolo mole fica com uma textura cremosa e delicada, preparado com leite condensado, leite integral e farinha de trigo. A massa é feita no liquidificador e vai ao forno sem fermento, resultando em uma sobremesa simples e saborosa.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar (se quiser menos doce, coloque apenas meia xícara)
- 800ml de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque: os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite condensado e a metade do leite (400ml).
- Em seguida, deixe bater bem para uniformizar.
- Desligue o liquidificador e junte: a farinha de trigo e a outra metade do leite (400ml).
- Em seguida, volte a bater, para homogenizar e transfira a massa para uma forma de buraco no meio, previamente untada com manteiga ou margarina e enfarinhada. Esse bolo não leva fermento.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50-55 minutos.
- Tire e solte o bolo da forma, passando uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma, depois desenforme o bolo quente ainda.
- Prontinho! Agora você já pode servir e apreciar seu encantador bolo mole!
Dica para o preparo
Como a receita não leva fermento, siga o tempo de forno indicado e observe a consistência do bolo antes de retirar. Para desenformar, passe uma faquinha sem serra nas laterais e no centro da forma enquanto o bolo ainda estiver quente.
Curiosidade sobre o bolo mole
O bolo mole tem uma preparação diferente dos bolos tradicionais, pois sua massa leva bastante leite e não utiliza fermento. Nesta receita, o leite condensado também contribui para o sabor característico da preparação.
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