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Sobremesa de banana com creme fácil a sobremesa ideal para seu fim de semana

Uma sobremesa deliciosa que combina bananas caramelizadas, um creme de leite condensado com baunilha e uma camada de suspiro. Pode ser servida morna ou gelada, oferecendo diferentes texturas em cada colherada.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • ½ xícara (chá) de água
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 8 bananas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite integral
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (para o suspiro)
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Adicione em uma panela o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter.
  2. Acrescente a água, com cuidado, (pois vai subir um vapor quente) e misture com uma colher de pau, até o açúcar derreter novamente.
  3. Em seguida, junte as bananas em rodelas e cozinhe até dourar.
  4. Passe as bananas caramelizadas para uma travessa ou refratário de vidro e reserve.
  5. Pegue outra panela, adicione e misture as gemas, o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e a essência de baunilha.
  6. Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar.
  7. Apague o fogo, despeje sobre as bananas caramelizadas e reserve.
  8. Coloque as claras na batedeira e bata em ponto de neve.
  9. Vá adicionando as 3 colheres de açúcar, uma por uma, batendo sem parar.
  10. Distribua esse suspiro sobre o creme e coloque em forno médio pré-aquecido até que doure levemente.
  11. Tire do forno e sirva sua sobremesa de banana morna ou gelada!

Dica para o preparo

Tenha cuidado ao acrescentar a água ao açúcar derretido, pois a receita indica que haverá formação de vapor quente. Ao preparar o suspiro, adicione o açúcar uma colher por vez enquanto continua batendo as claras.

Curiosidade sobre a receita

Essa sobremesa reúne três preparações em uma única travessa: bananas caramelizadas, creme de leite condensado e suspiro. A camada superior é levada ao forno até dourar levemente, criando um acabamento diferente para a sobremesa.

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