O bolinho de chuva é preparado com uma massa simples de ovos, leite, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. As porções de massa são fritas em óleo quente, em fogo baixo, e depois escorridas para retirar o excesso de óleo.
Ingredientes
- óleo para fritar (o quanto baste)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- 2 e ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
- ½ copo (requeijão) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma vasilha, bata os ovos ligeiramente. Junte o açúcar, o sal e o leite e mexa mais um pouco para ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, gradualmente, e misture bem a cada vez. Coloque o fermento em pó e mexa para integrar.
- Com uma colher, pegue uma parte da massa e frite em óleo quente, em fogo baixo. Repita com a massa toda, até terminar.
- A cada bolinho, umedeça a colher no óleo para que a massa não fique grudada na colher.
- Tire da panela e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
- Sirva e saboreie esse maravilhoso bolinho de chuva bem quentinho!
Dica para o preparo
Durante a fritura, umedeça a colher no óleo a cada bolinho para facilitar a retirada da massa e evitar que ela fique grudada na colher.
Curiosidade sobre a receita
O preparo utiliza uma massa simples, que é retirada em pequenas porções com uma colher e frita em óleo quente, formando os tradicionais bolinhos de chuva.
Confira a receita do Canal Receitas simples e fáceis e prepare-se para se deliciar com essa maravilha!