Este ovo frito é preparado em uma panela própria com quatro furos, utilizando óleo e farinha de mandioca torrada. Os ovos são fritos lentamente e finalizados com sal a gosto, podendo ter as gemas mais firmes ou molinhas conforme a preferência.
Ingredientes
- panela de fritar ovo com 4 furos
- óleo (o quanto baste)
- farinha de mandioca torrada (o quanto baste)
- 4 ovos inteiros
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Na panela de fritar ovo com 4 furos, adicione óleo até a metade da capacidade de cada furo, com a panela fora do fogo.
- Deixe uma travessa reservada com farinha de mandioca torrada.
- Leve a panela de fritar ovo com 4 furos já com o óleo, ao fogo mínimo.
- Adicione os ovos nos furos com o óleo ainda frio e deixe fritar devagar, sem ficar mexendo.
- Jogue um pouco de óleo com uma colher por cima das gemas, deixando-as mais firmes ou molinhas, conforme a sua preferência, quando já estiver finalizando a fritura.
- Retire os ovos da panela e disponha-os cuidadosamente na travessa reservada com farinha de mandioca torrada, salpicando sal a gosto.
- Prontinho! Agora é só servir e aproveitar seu apetitoso ovo frito! Bom apetite!
Dica para o preparo
Para controlar o ponto das gemas, jogue um pouco de óleo com uma colher por cima delas quando a fritura estiver sendo finalizada, deixando-as mais firmes ou molinhas conforme a preferência.
Curiosidade sobre a receita
Esta receita utiliza uma panela de fritar ovo com quatro furos, permitindo preparar os quatro ovos inteiros individualmente. Depois de fritos, os ovos são colocados sobre farinha de mandioca torrada e salpicados com sal.
Não espere mais, confira a receita do Canal BRUNA CARVALHO TV e faça seu apetitoso ovo frito, que será um sucesso!
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