A cocada de leite condensado é uma sobremesa simples preparada com apenas três ingredientes: leite condensado, açúcar e coco em flocos. A mistura é cozida em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, depois transferida para uma forma, nivelada e cortada em pequenos quadrados após esfriar.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 200g de açúcar
- 100g de coco em flocos
Modo de preparo
- Em uma panela com fundo grosso adicione o açúcar, o coco em flocos e o leite condensado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira a mistura para uma forma previamente untada com manteiga.
- Nivele bem a massa para que fique bem uniforme, aguarde esfriar um pouco e corte em pequenos quadrados. Esse passo precisa ser feito com rapidez pois o doce endurece bem rápido.
- Após esfriar completamente, a sua cocada de leite condensado está pronta para ser apreciada. Aproveite!
Dica para o preparo
Depois de transferir a mistura para a forma untada, nivele bem e faça o corte enquanto a cocada ainda estiver esfriando, pois o doce endurece rapidamente.
Curiosidade sobre a receita
A receita utiliza apenas leite condensado, açúcar e coco em flocos, e o ponto do doce é indicado quando a mistura desgruda do fundo da panela. Depois de nivelada e resfriada, a cocada é cortada em pequenos quadrados.
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