Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de almoço de natal
Para a carne
- Sal, cheiro verde, orégano, páprica defumada, pimenta do reino e azeite (a gosto)
- 1kg e 300g de maminha bovina
- 3 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 2 folhas de louro
- Água quente (o quanto baste)
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ xícara(chá) de vinho tinto seco
- 3 cebolas
Para a batata
- Cheiro verde, sal, azeite, pimenta do reino e páprica defumada (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 batatas cortadas em cubos e pré cozidas com sal
- 3 dentes de alho inteiros
Modo de preparo
Da carne
- Em uma panela de pressão coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, e coloque a peça de maminha temperada só com pimenta do reino.
- Deixe selar de um lado, depois vire para selar do outro lado, em seguida deixe selar as laterais, até a peça dourar totalmente.
- Retire a carne da panela e reserva numa travessa. Na mesma panela, coloque a cebola picada, o alho amassado, e deixe dourar.
- Adicione o tomate picado, o extrato de tomate, misture bem, coloque a peça de maminha, as folhas de louro, o orégano, a páprica defumada e o sal.
- Misture bem e deixe refogar mais um pouco. Acrescente o vinho tinto, e coloque a água quente até cobrir totalmente a carne.
- Misture para envolver todos os ingredientes na carne, coloque cheiro verde e misture para incorporar.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está macia. Caso não esteja deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Se estiver macia, retire da panela, coloque em uma travessa. Com um amassador de batatas, amasse os ingredientes do molho para ficar mais encorpado.
- Leve em fogo médio e deixe ferver por alguns minutos para reduzir um pouco. Retire do fogo disponha numa travessa e corte em fatias mas sem chegar até o final da peça. Reserve.
Da batata
- Coloque numa frigideira grande, o azeite, a manteiga, leve em fogo médio e deixe derreter. Adicione o alho inteiro, deixe dourar, coloque as batatas e misture para agregar.
- Deixe refogar um pouco, coloque a pimenta do reino, a páprica defumada, o cheiro verde, ajuste o sal e retire do fogo.
- Abra um espaço entre as batatas e coloque a peça de maminha assada e fatiada.
- E então, sirva e saboreie esse suculento almoço de natal que é de comer rezando!
Receita retirada: Letícia Sweet Cake
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