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Arroz doce caramelizado da vovó: aqui em casa acaba rapidinho de tão gostoso

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Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de arroz doce caramelizado 

  • 1 xícara (chá) de arroz lavado 
  • 500ml de água 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 litro de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 colher (chá) rasa de canela em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve o arroz lavado ao fogo com a água. Cozinhe em fogo médio até a água secar e os grãos ficarem macios. Reserve. 
  2. Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a manteiga e mexa até incorporar.
  3. Com o fogo desligado adicione o creme de leite, o sal e misture.
  4. Acrescente o leite aos poucos ao caramelo, mexa até o caramelo dissolver por completo 
  5. Adicione metade do caramelo na panela do arroz e mexa bem. 
  6. Acrescente o leite em pó e mexa até começar engrossar 
  7. Coloque o restante da calda de caramelo e deixe ferver por mais 5 minutos mexendo sempre. 
  8. Desligue o fogo, acrescente a canela e misture bem.
  9. Sirva quente ou gelado.

Receita retirada: Cozinha da Li Oliveira

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