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Batata frita sequinha de lanchonete: conheça essa receita e você vai querer fazer sempre

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de batata frita sequinha

  • 2 kg de batata Asterix ou inglesa
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • água fervendo o bastante que cubra as batatas
  • água gelada e gelo o bastante que cubra as batatas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo 

  1. Comece cortando as batatas em formato de palito, descartando as pontas para ficar bem quadradinhas.
  2. Jogue as batatas cortadas em uma panela com água fervendo com meia colher de sal e uma colher de vinagre.
  3. Conte 4 minutos e desligue o fogo.
  4. Escorra a água quente e cubra a batata com gelo e água gelada. Conte mais 4 minutos.
  5. Escorra novamente retirando toda a água. Seque em um pano seco e limpo.
  6. Em seguida passe as batatas no amido de milho, criando uma crostinha bem fina de amido.
  7. Caso deseje congelar, é só colocar as batatas com amido no saco culinário e levar para o freezer. Você pode armazena-las por até 30 dias congelada.
  8. Ou se preferir frite na hora em óleo bem quente até que estejam levemente douradas. 
  9. Retire do óleo e passe para uma travessa forrada com papel toalha.
  10. Agora é só degustar dessa crocante batata frita sequinha.

Receita retirada: canal Receitas do Will

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