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Biscoito de polvilho econômico que rende bastante e fica leve e saboroso

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Ingredientes da receita de biscoito de polvilho econômico

  • 1 e ½ copo americano de água (270ml)
  • 500 g de polvilho doce
  • 1 copo americano de óleo (180ml)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 3 ovos inteiros, batidos com um garfo
  • polvilho azedo o quanto baste (para finalizar)

Modo de preparo

  1. Em panela adicione 1 e ½ copo americano de água e 1 copo americano de óleo, levando ao fogo para ferver.
  2. Enquanto isso, numa tigela coloque 500 g de polvilho doce e 1 colher (sopa) rasa de sal, misturando esses dois ingredientes.
  3. Quando a mistura líquida ferver, despeje sobre o polvilho na tigela, misturando bem, para escaldar.
  4. O próximo passo é ir acrescentando aos poucos na tigela, os ovos batidos, misturando e amassando com as mãos, até obter uma massa homogênea e pegajosa (a quantidade de ovos pode variar, dependendo do tamanho deles).
  5. Tenha disponíveis na bancada, a tigela com a massa do pão de queijo e outra tigela com polvilho azedo para finalizar.
  6. lave as suas mãos, depois unte-as com óleo, retire uma porção da massinha e modele nas mãos, deixando o biscoito com um formato compridinho.
  7. Passe na tigela com polvilho azedo para empanar e acomode numa forma espaçosa. Repita o processo para modelar todos os biscoitos.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 20 a 30 minutos.
  9. Retire, sirva e delicie-se com seu fantástico biscoito de polvilho econômico!

Receita retirada: Receitas de Pai

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