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Camarão empanado sequinho e crocante: você nunca comeu assim fica suculento por dentro

Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de camarão empanado

Para o camarão

  • óleo o quanto baste (para fritar)
  • 500 g de camarão limpo, com os rabinhos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (150 g) misturada com 1 colher (sopa) de amido de milho, uma pitadinha de sal e 1 xícara (chá) de água filtrada gelada ou cerveja com gás gelada; 250ml (para empanar)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento; 150 g (para empanar)
  • uma pitada de coentro picadinho ou salsinha
  • suco de ½  limão espremido
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Para o molho de maionese temperada

  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • suco de ½  limão espremido
  • ¼  de dente de alho (sem o miolinho para não amargar) ralado
  • cheiro-verde ou coentro picado (a gosto)
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do camarão

  1. Em uma tigela coloque 500 g de camarão limpo, com os rabinhos e tempere com: o suco de ½  limão espremido, sal e pimenta-do-reino a gosto e uma pitada de coentro picadinho ou salsinha, misturando tudo.
  2. Reserve e aguarde marinar enquanto você prepara o molho de maionese temperada.
  3. Após o tempo de marinada do camarão e com o molho pronto, tenha disponíveis na bancada, além dos camarões temperados, uma vasilha com 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e outra vasilha com 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento misturada com 1 colher (sopa) de amido de milho e uma pitadinha de sal, onde você deve acrescentar, gradualmente, 1 xícara (chá) de água filtrada gelada ou cerveja com gás gelada, misturando com um fouet para obter uma espécie de mingau grossinho.
  4. Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo.
  5. Passe os camarões na vasilha com farinha comum, tire o excesso e depois empane na pastinha que você fez, colocando-os para fritar no óleo quente. Repita o processo com todos os camarões, escorra em papel-toalha e transfira para uma travessa.
  6. Sirva seu delicioso camarão empanado acompanhado do incrível molho de maionese temperada!

 Do molho de maionese temperada

  1. Em uma vasilha adicione 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese, sal e pimenta-do-reino a gosto, cheiro-verde ou coentro picado a gosto e o suco de ½  limão espremido.
  2. Misture tudo e reserve.
  3. Aqueça uma panelinha no fogo com 1 colher (sopa) de óleo ou azeite e ¼  de dente de alho (sem o miolinho para não amargar) ralado, deixando dourar levemente.
  4. Desligue o fogo e junte esse alho douradinho com o óleo na maionese, misturando tudo.
  5. Passe para uma tigelinha e reserve, seu molho está pronto!

Receita retirada: Receitas do Will

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