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Carne de panela suculenta com aipim perfeita para seu almoço de domingo

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de carne de panela suculenta

  • ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de água
  • 500 g de aipim cru em pedaços (também chamado de mandioca ou macaxeira)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
  • 2 colheres (chá) rasas de colorau
  • 3 folhas de louro
  • 2 colheres (chá) de páprica defumada
  • 3 colheres (chá) rasas de sal
  • coentro ou salsinha picada (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate
  • 2 tomates médios cortado em cubinhos
  • 2 cenouras cortadas em rodelas médias
  • 1,5 kg de carne bovina cortada em pedaços grandes (sugestão: paleta)
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 pimentão médio cortado em cubinhos
  • 5 dentes de alho amassados

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão ainda fora do fogo, adicione: 1 colher (sopa) de azeite ou óleo, leve para o fogo de médio a alto e deixe aquecer bem.
  2. Entre com 1,5 kg de carne bovina cortada em pedaços grandes, deixando selar e dourar bem de um lado.
  3. Feito isso, vire a carne e tempere com: 2 colheres (chá) de páprica defumada, 2 colheres (chá) rasas de colorau, 3 colheres (chá) rasas de sal e ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino, selando e dourando por uns 3  minutinhos.
  4. Junte 1 cebola grande picadinha, mexa e refogue por uns 2 minutos.
  5. Em seguida, coloque 1 pimentão médio cortado em cubinhos e 3 folhas de louro, mexendo e refogando por mais uns 2 minutos.
  6. Após refogar por uns 2 minutos, acrescente 2 tomates médios cortado em cubinhos, mexa, junte 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate e 1 xícara (chá) de água.
  7. Misture, feche a panela com a tampa e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo para médio e marque 15 minutos de cozimento.
  8. Desligue, tire a pressão cm cuidado, abra a panela, mexa e acrescente 2 cenouras cortadas em rodelas médias, 500 g de aipim cru em pedaços e coentro ou salsinha picada a gosto, misturando.
  9. Tampe a panela e mantenha no fogo, marcando mais 15 minutos de cozimento em fogo médio, após pegar pressão.
  10. Desligue, tire a pressão, abra a panela, passe para uma travessa, sirva e aproveite sua apetitosa carne de panela suculenta!

Receita retirada: Nandu Andrade

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