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Como acertar no ponto certo da gelatina colorida que não desmancha e não fica muito doce

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de gelatina colorida

Para a gelatina

  • 1 caixinha de gelatina de cada sabor desejado, 25g (sugestão: morango, limão, abacaxi e uva)
  • 125 ml de água fervente para cada caixinha de gelatina
  • 125ml de água gelada para cada caixinha de gelatina

Para o creme

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 500ml de leite integral 
  • 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (24g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 50ml de água fria 

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Modo de preparo

Da gelatina

  1. Comece dissolvendo em vasilhas, preferencialmente iguais, cada sabor de gelatina em 125 ml de água fervente, misturando muito bem com uma colher para a completa dissolução. 
  2. Em seguida entre com 125ml de água gelada, misturando bem.
  3. Repita o processo com cada um dos sabores de gelatina.
  4. Leve as vasilhas à geladeira até endurecer.

Do creme / finalização

  1. Com a gelatina já firme, prossiga com a receita, colocando numa tigelinha, 50ml de água fria e juntando 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (24g) mexendo muito bem com uma colher, para hidratar.
  2. Leve ao micro-ondas por 20 segundos, para aquecer, reservando.
  3. Numa tigela, adicione 500ml de leite integral,1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite, depois misture tudo muito bem com um fouet, para uniformizar. 
  4. Na sequência, acrescente a gelatina incolor sem sabor derretida, reservada e continue misturando.
  5. Retire as gelatinas firmes da geladeira e, com uma faquinha, corte-as em cubinhos, depois retire cuidadosamente com uma colher e transfira para uma travessa. Faça isso com todas elas. Não fique mexendo na gelatina, para manter o formato dos cubinhos.
  6. Despeje o creme sobre a gelatina e agora, sim, misture delicadamente, para envolver os cubos de gelatina no creme.
  7. Leve à geladeira por algumas horas, para firmar bem.
  8. Retire, sirva e delicie-se com sua espetacular gelatina colorida!

Receita retirada: Canal Leodenice Camargo

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