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Legumes assados com tempero caseiro que ficam crocantes e cheios de sabor

Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de legumes assados

Para os legumes

  • 1 saco de celofane (próprio para assados)
  • 1 batata-doce média descascada, cortada em palitos
  • 4 raminhos de tomilho fresco
  • 1 cenoura grande descascada, cortada em palitos
  • 3 pimentões vermelhos, cortados ao meio
  • 2 folhas de louro
  • 1 chuchu grande, descascado e cortado em palitos ou 1 abobrinha
  • 2 batatas pequenas ou 1 média, cortadas em palitos
  • ½ repolho picado grosseiramente
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de lemon pepper
  • 2 xícaras (chá) de água

Para o molho cremoso

  • 1 caixinha de creme de leite ou 1 copinho de iogurte natural desnatado
  • suco de ½ limão espremido
  • uma pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • ½ colher (chá) de sal de parrilha defumado
  • ½ colher (chá) de lemon pepper
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

Dos legumes

  1. Acomode e abra 1 saco de celofane (próprio para assados) numa assadeira e adicione dentro dele: 1 batata-doce média cortada em palitos, 4 raminhos de tomilho fresco, 1 cenoura grande descascada, cortada em palitos, 3 pimentões vermelhos, cortados ao meio, 2 folhas de louro, 1 chuchu grande, descascado e cortado em palitos ou 1 abobrinha, 2 batatas pequenas ou 1 média, cortadas em palitos e ½ repolho picado grosseiramente.
  2. Feito isso, junte também na embalagem: 2 colheres (sopa) de molho shoyu, 1 colher (sobremesa) de orégano e 1 colher (sobremesa) de lemon pepper.
  3. Chacoalhe um pouco para misturar, amarre com um barbante culinário ou com uma fita metálica, deixando um espaço para o vapor circular, fure com um palitinho e leve na assadeira para assar a 180 °C, em forno sem pré-aquecer, por 50 a 60 minutos.
  4. Após colocar a forma no forno, acrescente 2 xícaras (chá) de água na assadeira, para evitar que queime por baixo.
  5. Enquanto os legumes assam, prepare um molho cremoso para acompanhar.
  6. Com os legumes assados, retire a assadeira do forno, corte cuidadosamente a embalagem de celofane com uma tesoura e transfira os legumes para uma travessa refratária que tenha tampa.
  7. Sirva com o molho cremoso e saboreie seus espetaculares legumes assados!

Do molho cremoso

  1. Em uma tigelinha adicione: 1 caixinha de creme de leite ou 1 copinho de iogurte natural desnatado, o suco de ½ limão espremido, uma pitada de sal, 1 colher (sopa) de mostarda, ½ colher (chá) de sal de parrilha defumado, ½ colher (chá) de lemon pepper e ½ xícara (chá) de salsa picada.
  2. Seu molho cremoso está pronto para ser utilizado!

Receita retirada: Culinária em Casa

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