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Linguiça atolada com mandioca: aprenda a preparar o almoço perfeito à moda mineira, bem suculento e saboroso

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de linguiça atolada com mandioca

  • 1 kg de mandioca
  • 6 gomos de linguiça toscana
  • Água fervente o quanto baste
  • Sal a gosto
  • Alho e cebola picados a gosto
  • Pimenta de cheiro e pimenta dedo de moça a gosto
  • Páprica picante e chimichurri a gosto
  • Coentro ou salsinha a gosto
  • Pimenta biquinho a gosto
  • Óleo a gosto

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Modo de preparo

  1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, a mandioca cortada em cubos e deixe cozinhar até ficar macia.
  2. Retire do fogo, escorra a água ( reserve 3 conchas do caldo do cozimento)  e reserve a mandioca numa vasilha.
  3. Em outra panela com água fervente, em fogo médio, coloque os gomos de linguiça, e deixe ferver por alguns minutos para ficar mais firme.
  4. Retire do fogo, escorra a água, e corte cada gomo em 3 partes. Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, acrescente as linguiças cortadas e deixe fritar um pouco.
  5. Acrescente o alho e a cebola picados, a pimenta de cheiro e a pimenta dedo de moça e deixe refogar.
  6. Coloque a páprica picante, o chimichurri, o caldo do cozimento, misture bem, ajuste o sal, adicione a mandioca cozida, e mexa delicadamente  para agregar.
  7. Deixe ferver para encorpar, retire do fogo, finalize com coentro ou salsinha, e pimenta biquinho a gosto.
  8. Sirva em seguida essa suculenta linguiça atolada com mandioca!

Receita retirada: canal divinas receitas

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