Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de paçoca de carne do nordeste
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 kg de alcatra em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou banha de porco
- 1 cebola grande em rodelas
- 800 g de farinha de mandioca
- 300 g de panceta picadinha
- sal o quanto baste
Modo de preparo
- Para o torresmo, adicione 300 g de panceta picadinha numa panela e leve ao fogo médio, deixando fritar na própria gordura que irá liberar. Se a panceta que você estiver utilizando não tiver muita gordura, junte 1 colher (sopa) de manteiga e deixe fritar. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, acrescente 1 kg de alcatra em cubinhos, espalhe com uma colher de pau e frite em fogo médio, mexendo por vezes, para não queimar, até a carne ficar bem selada. Se você pressionar com a colher no fundo da panela, a carne desmancha com facilidade. Retire e passe a carne para uma vasilha, reservando.
- Na mesma gordura que restou na panela, coloque 3 dentes de alho picadinhos e 1 cebola grande em rodelas, deixando dourar. Apague o fogo e reserve.
- Num pilão, adicione um pouco de farinha de mandioca, um pouco da carne, um pouco do torresmo, um pouco de sal e por último, um pouco da cebola com alho.
- Amasse com o pilão, mas se não tiver, pode triturar no processador de alimentos.
- Prove e acerte o sal, se necessário, junte um pouco da manteiga ou banha derretida, misture com uma colher, retire do pilão ou do processador, passe a paçoca para uma tigela e repita o processo, com mais uma porção dos ingredientes. Faça isso até amassar ou triturar tudo, sempre provando e acertando o sal e incluindo a manteiga derretida.
- Junte toda a paçoca numa travessa, sirva e delicie-se com sua apetitosa paçoca de carne do nordeste! Bom apetite!
Receita retirada: Rafael Freitas
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