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Peixe grelhado na manteiga: ao molho, perfeito para o almoço de Natal

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de peixe grelhado na manteiga

Para o peixe

  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres(sopa) de vinagre
  • 1 colher(café) de sal
  • 8-12 postas de tilápia ou tambaqui
  • Sal e pimenta do reino a gosto para temperar
  • 2 colheres(sopa) de manteiga para grelhar
  • Água o quanto baste

Para o molho

  • 200 ml de leite ou água
  • 1 xícara(chá) de queijo minas ralado
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Tempero baiano e gengibre em pó a gosto
  • Agrião e brócolis a gosto
  • 1 colher(sopa) de manteiga

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Modo de preparo

Do peixe

  1. Coloque as postas de tilápia ou tambaqui numa tigela, adicione o suco do limão, o vinagre, cubra com água e deixe nesse molho por 10 minutos.
  2. Após esse tempo, escorra toda essa água, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem para envolver todos os temperos no peixe.
  3. Numa frigideira em fogo médio, coloque a manteiga, deixe derreter, disponha as postas de peixe e deixe fritar 3 de minutos de cada lado.
  4. Retire o peixe da frigideira e reserve.

Do molho

  1. Na mesma frigideira adicione a cebola e o alho picados, o pimentão em cubinhos e deixe dourar.
  2. Acrescente o tempero baiano, o gengibre em pó, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar.
  3. Coloque o leite ou a água, o sal, ajuste os temperos e deixe ferver por 3 minutos.
  4. Adicione o agrião, o brócolis, o queijo minas ralado, mexa para agregar, disponha as postas de peixe, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.
  5. Retire do fogo e sirva esse suculento peixe grelhado na manteiga!

Receita retirada: canal Adilson Figueira

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