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Receita de bolovo de lanchonete: veja o segredo para a massa ficar super crocante

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de bolovo

Para a massa

  • 200 gramas de carne moída
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 190 ml de água
  • 85 gramas de mussarela ralada
  • 80 gramas de extrato de tomate
  • 5 ovos cozidos por 8 minutos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • ½ colher(sopa) de azeite

Para o empanamento

  • Farinha panko ou de rosca a gosto
  • 1-2 ovos batidos
  • Farinha de trigo a gosto
  • Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

  1. Coloque numa panela o azeite, a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar, até ficar soltinha e sequinha.
  2. Adicione o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, o alho, a cebola picados, e refogue um pouco.
  3. Acrescente o extrato de tomate, a água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.
  4. Coloque a salsinha e a cebolinha, a farinha de trigo, e mexa bem para obter uma massa homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  5. Após esse tempo, pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque a mussarela ralada, o ovo cozido sem a casca e feche bem para modelar o bolovo.
  6. Repita o processo com o restante da massa.

Do empanamento

  1. Pegue um bolovo, passe na farinha de trigo, depois no leite e empane na farinha panko ou de rosca. Faça isso com o restante.
  2. Frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
  3. E o bolovo mais incrível e gostoso do mundo ficou pronto!

Receita retirada: canal teste receitas

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