Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de lanche empanado
Para a massa
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- ⅓ de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 cubos de caldo de carne
Para o recheio / finalização
- colorau (a gosto)
- 600 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- ½ cebola picada
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 tomate sem as sementes, picado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- orégano (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 3 ovos batidos (para empanar)
- farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo
Da massa / finalização
- Em uma panela ainda fora do fogo coloque: 3 xícaras (chá) de leite integral, 2 xícaras (chá) de água, 2 cubos de caldo de carne e ⅓ de xícara (chá) de óleo.
- Misture e leve ao fogo, aguardando levantar fervura.
- Quando isso acontecer, junte de uma só vez, 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando vigorosamente com uma colher de pau, para a farinha cozinhar e você obter uma massa lisa, homogênea e que desgruda do fundo da panela.
- Desligue o fogo e passe essa massa para uma bancada untada com manteiga, aguardando esfriar, enquanto você prepara o recheio.
- Com a massa mais fria e o recheio pronto, retire uma porção dela, disponha na bancada e abra com o auxílio de um rolo, deixando num formato retangular e com uma espessura média.
- Acrescente um pouco do recheio, corte as laterais da massa para acertar e feche, dobrando a massa sobre o recheio, obtendo um quadrado e cortando o excesso da massa.
- Aperte as laterais do quadrado com os dedos para vedar bem e disponha num prato. Repita o processo com toda a massa e o recheio.
- Para empanar, tenha disponíveis na bancada, uma vasilha com 3 ovos batidos e outra vasilha com farinha de rosca o quanto baste.
- Passe o salgado nos ovos batidos, escorra o excesso e depois passe na farinha de rosca, passando para um prato e reservando. Faça isso para empanar todos os salgados.
- Aqueça uma panela com óleo, coloque no máximo 3 salgados e deixe fritar, dourando de um lado e depois do outro. Retire e escorra em papel-toalha. Repita o processo para fritar todos os salgados.
- Transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com seu fantástico lanche empanado!
Do recheio
- Em uma panela adicione: 1 colher (sopa) de óleo, aqueça e junte ½ cebola picada e 1 dente de alho picado.
- Misture e refogue até dourar levemente.
- Acrescente 600 g de carne moída e tempere com: sal, pimenta-do-reino, orégano e colorau, todos a gosto.
- Misture e deixe fritar, até a carne ficar marronzinha, soltinha e a água secar completamente.
- Depois disso, entre com 1 tomate sem as sementes, picado, ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas e cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo.
- Deixe reservado.
Receita retirada: Tata Pereira
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