Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de tilápia ao molho branco
Para o peixe, a base da receita e finalização
- 1 cabeça de alho socada com ½ colher (sopa) de sal (reserve um pouco para a montagem)
- suco de 1 limão espremido
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 kg de tilápia (postas ou filé)
- 3 batatas inglesas cortadas em rodelas
- 100 g de muçarela ralada
Para o molho branco
- ½ pacotinho de queijo parmesão ralado (25 g)
- 1 gema de ovo
- 600ml de leite integral
- suco de ½ limão
- ½ colher (sopa) de mostarda
- 1 lata de creme de leite sem soro (300 g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento (50 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (50 g)
- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
Modo de preparo
Do peixe / base da receita e finalização
- Adicione 1 kg de tilápia (postas ou filé) e tempere com: o suco de 1 limão espremido, 1 cabeça de alho socada com ½ colher (sopa) de sal (reserve um pouco para a montagem) e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo com as mãos para pegar bem os temperos.reserve para marinar enquanto você prepara a base de batatas.
- Para a base da receita, após higienizar 3 batatas inglesas, descasque-as e corte-as em rodelas com a espessura de mais ou menos um dedo.
- Leve-as para cozinhar numa panela com água fervente e uma pitada de sal por exatos 8 minutos para as batatas ficarem al dente. Enquanto isso, faça o molho branco.
- Para a montagem do prato, adicione um pouco do molho branco no fundo de um refratário e espalhe, distribuindo por cima dele, todas as rodelas de batatas cozidas, seguidas de toda a tilápia temperada, espalhando o tempero de alho e sal reservado sobre o peixe.
- Cubra tudo com o molho branco e finalize com 100 g de muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por, aproximadamente, 25 a 30 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com sua apetitosa tilápia ao molho branco! Bom apetite!
Do molho branco
- Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga e, quando derreter, junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexendo para formar uma pastinha.
- Vá acrescentando, gradualmente, 600ml de leite integral, mexendo com uma colher de pau a cada adição.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, misture com um fouet e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada por uns 10 minutinhos, para o molho apurar.
- Em uma vasilhinha misture com um garfo: 1 gema de ovo batida com o suco de ½ limão, ½ colher (sopa) de mostarda e ½ pacotinho de queijo parmesão ralado.
- Desligue o fogo do molho branco e despeje essa mistura de gema nessa panela, misturando com o fouet.
- Agregue o creme de leite já sem soro no molho e misture mais uma vez com o fouet.
- Seu molho branco está pronto.
Receita retirada: Canal Receitas do Will
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