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Rocambole de doce de leite: essa massa fica perfeita e não quebra na hora de enrolar

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Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de rocambole de doce de leite

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • Coco em flocos para enfeitar 
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 2 latas de doce de leite 

Modo de preparo

  1. Em uma batedeira, bata as claras do ovo por 2 minutos na velocidade máxima até ficar em neve. 
  2. Acrescente as gemas e bata por mais 3 minutos.
  3. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  4. Transfira essa mistura para uma vasilha, junte a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó e misture bem com um fouet.
  5. Despeje essa massa em uma forma retangular grande untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC até dourar.
  6. Polvilhe açúcar por cima, coloque um papel manteiga por cima e vire a forma desenformando.
  7. Faça uma camada generosa de doce de leite espalhando por toda a massa, enrole bem, apertando bastante e corte para que fique mais bonito.
  8. Passe doce de leite envolta do rocambole todo e polvilhe coco ralado e então se delicie com esse rocambole de doce de leite que cada pedaço é uma explosão de sabores!

Receita retirada: Isamara Amâncio

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