Quem não é apaixonar por doce? A receita do Torta Gelada de Manga, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Torta Gelada de Manga
A receita do Torta Gelada de Manga é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 200 g de biscoitos (tipo maisena ou maria)
- 100 g de manteiga derretida
- 400 g de polpa de manga
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (dissolvida em 5 colheres de água)
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Modo de preparo
- Base: Triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Pressione bem para que a base fique compacta.
- Dica: Para uma base mais crocante, leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a intensificar o sabor do biscoito.
- Recheio: No liquidificador, bata a polpa de manga, o leite de coco e o creme de leite até obter um creme liso. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
- Dica: Dissolva a gelatina sem sabor em água fria e depois aqueça ligeiramente para que ela se incorpore melhor ao creme.
- Montagem: Despeje o creme de manga sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Dica: Para facilitar a remoção da torta, passe uma faca ao redor da borda da forma antes de desenformar.
- Decoração: Decore com pedaços de manga fresca e folhas de hortelã antes de servir.
- Dica: Se quiser um toque especial, pincele os pedaços de manga com um pouco de gelatina de brilho para dar um acabamento mais profissional.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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