Faço questão de compartilhar essa receita de Tortilla de ovo com cebola que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Tortilla de ovo com cebola sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Tortilla de ovo com cebola
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para a tortilla:
- 4 ovos
- 2 cebolas
- 1 batata
- 2 salsichas
- 2 colheres de sopa de farinha
- Um maço de endro fresco
- Um maço de cebolinha fresca
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Para a salada:
- 1 pepino
- 1 tomate
- 1 cebola
- Ervilhas enlatadas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo
Passo 1 – Preparação Inicial
- Descasque e corte as cebolas em rodelas bem finas.
- Lave e descasque a batata, cortando-a também em fatias finas.
- Corte as salsichas em rodelas finas.
- Pique o endro e a cebolinha frescos.
Passo 2: Preparando a tortilla perfeita
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Adicione as cebolas e refogue até ficarem douradas e caramelizadas.
- Coloque as batatas junto às cebolas e cozinhe até que fiquem macias.
- Acrescente as salsichas e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma tigela separada, bata bem os ovos com a farinha, o endro, a cebolinha, o sal e a pimenta até formar uma mistura homogênea.
- Derrame essa mistura na frigideira, cobrindo todos os ingredientes.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até firmar a parte inferior.
- Com cuidado, vire a tortilla para dourar o outro lado e cozinhe por mais 5 minutos até ficar bem dourada dos dois lados.
Passo 3: Preparo da salada refrescante
- Corte o pepino e o tomate em rodelas e a cebola em tirinhas.
- Misture-os em uma tigela com as ervilhas enlatadas escorridas.
- Tempere com sal, pimenta e regue com azeite de oliva.
Dicas imperdíveis para garantir o sucesso dessa receita:
- Para uma tortilla ainda mais leve, você pode substituir as salsichas por cogumelos ou folhas de espinafre.
- Quer uma textura mais fofinha? Adicione uma colher de sopa de leite à mistura dos ovos.
- Finalize com um pouco mais de queijo ralado e folhas frescas de endro antes de servir para dar aquele toque gourmet.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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