Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de panqueca de frango
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 6 colheres(sopa) rasas de maisena
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de creme de cebola
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 pitada de açafrão
- 2 ovos
Para o recheio
- Frango cozido, desfiado e temperado
Para o molho
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ pote de requeijão ou 1 caixinha de creme de leite
- 2 cebolas
- 700 gramas de batata
- 1 colher(sopa) de banha
- 2 colheres(chá) de chimichurri
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água o quanto baste
Para a montagem
- Mussarela fatiada e orégano a gosto
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Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, a maisena, o creme de cebola, o sal e bata bem para homogeneizar.
- Leve essa mistura para geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, numa frigideira para panquecas, untada com óleo, coloque 1 concha da massa e deixe assar de ambos os lados, para obter o disco de panqueca. Repita esse processo com o restante da massa.
Do molho
- Numa panela de pressão, coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, disponha as cebolas em rodelas e deixe fritar até caramelizar.
- Adicione as batatas cortadas em cubos, o chimichurri, cubra com água, tampe panela e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair, acrescente o requeijão ou o creme de leite, o sal, misture bem, leve em fogo médio e deixe levantar fervura.
- Passe o mixer para obter um molho cremoso e homogêneo. Finalize com cheiro verde e mexa para agregar.
Montagem
- Pegue um disco de panqueca coloque uma porção do recheio de frango, e enrole como um rocambole. Repita esse processo com o restante dos discos,
- Num refratário retangular, disponha as panquecas, cubra com o molho e com a mussarela fatiada e polvilhe orégano a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos e retire do forno.
- E agora se delicie com essa belíssima panqueca de frango!
Receita retirada: canal Helena receitas
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