Lanche com pão amanhecido que transforma ingredientes simples em uma porção bem recheada e gratinada. Os pães recebem uma mistura cremosa de creme de leite, ovos, presunto e muçarela, que derrete no forno e deixa a cobertura douradinha. Uma ótima ideia para aproveitar o pão do dia anterior e preparar um lanche diferente sem complicação.
Ingredientes da receita de lanche com pão amanhecido
- 5 pães franceses amanhecidos
- 100g de presunto picado
- 1 caixinha de creme de leite
- sal (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
- 2 ovos inteiros
- 100g de muçarela picada
Modo de preparo
- Comece partindo ao meio os pães amanhecidos, seguindo o sentido do comprimento. Reserve.
- Numa vasilha, coloque e misture bem: os ovos, o creme de leite e uma
- Acrescente a cebolinha picada a gosto.
- Agregue também o presunto e a muçarela, misturando bem.
- Acomode os pães em uma assadeira e preencha com o recheio para completá-los, sendo generoso(a) na quantidade.
- Para gratinar bem, espalhe mais um pouco de muçarela por cima dos pães.
- Para que fiquem bem douradinhos, leve ao forno médio, pré-aquecido.
- Você já pode servir e se deliciar com seu magnífico lanche com pão amanhecido!
Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor e faça hoje mesmo o espetacular lanche com pão amanhecido, que fará sucesso em sua casa!
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- Quem gosta de um petisco bem crocante vai se apaixonar por esta pururuca de polvilho. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela fica leve, sequinha e com aquela textura irresistível que combina perfeitamente com um café fresquinho ou até mesmo como lanche da tarde. O segredo está em preparar uma massa bem fina, secar corretamente e fritar na temperatura certa. O resultado é uma pururuca de polvilho que cresce bastante, fica aerada e extremamente crocante, sem complicação. Ingredientes: 1 copo (200 ml) de polvilho doce 2 ovos Menos de 1/2 colher (de sobremesa) de sal Água em temperatura ambiente (aproximadamente 80 a 120 ml, adicionada aos poucos até dar o ponto) Óleo para fritar Modo de Preparo: Em uma tigela, misture o polvilho doce, os ovos e o sal. Adicione a água aos poucos, mexendo bem até obter uma massa lisa, levemente líquida, semelhante à massa de panqueca fina. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte levemente apenas na primeira panqueca. Despeje uma pequena quantidade de massa, espalhando rapidamente para formar panquecas bem fininhas. Cozinhe apenas até firmar dos dois lados, sem deixar dourar. Coloque as panquecas sobre um pano limpo ou em uma assadeira. Deixe secar ao sol por aproximadamente 5 a 8 horas, ou até que fiquem completamente secas e quebradiças. Se preferir, utilize o forno a 100°C, virando as panquecas durante a secagem até que estejam totalmente rígidas. Depois de secas, quebre as panquecas em pedaços do tamanho desejado. Aqueça o óleo em fogo baixo para médio (cerca de 160°C a 170°C). Frite poucos pedaços por vez. Eles irão pururucar rapidamente. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha antes de servir. Dica da Vó / Substituições / Versão Saudável: A secagem é a etapa mais importante da receita. Se a massa ainda estiver úmida, a pururuca não irá crescer corretamente na fritura. Nos dias ensolarados, o resultado costuma ser ainda melhor, mas o forno em temperatura baixa também funciona muito bem. Evite fritar em óleo excessivamente quente, pois a pururuca pode dourar antes de expandir completamente. Para variar o sabor, acrescente uma pitada de páprica doce, orégano, queijo parmesão ralado fino ou ervas secas na massa. Depois de frita e completamente fria, guarde em um pote bem fechado por até uma semana para manter toda a crocância. A receita rende aproximadamente 4 porções e é perfeita para acompanhar café, chá ou servir como petisco em reuniões de família.
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