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Torta holandesa perfeita de um jeito que você nunca viu batida no liquidificador

Esta torta holandesa é preparada com um creme à base de chantilly líquido, leite condensado, essência de baunilha e gelatina incolor, montado com camadas de bolacha maisena. A sobremesa recebe uma cobertura de creme de leite com chocolate em pó e é finalizada com bolachas Calypso ao redor, depois de passar pelo período de geladeira ou freezer indicado na receita.

Ingredientes

Para o creme

  • 500ml de chantilly líquido
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 pacote de bolacha maisena

Para a cobertura e a decoração

  • 200ml de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó com 50% de cacau
  • 1 pacote de bolacha Calypso

Modo de preparo

  1. Bata em um liquidificador, 500 ml de chantilly líquido, 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de essência de baunilha e 1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, até obter um creme consistente (aproximadamente 2 minutos).
  2. Pegue uma forma de fundo removível, faça uma camada de bolacha maisena e coloque o creme.
  3. Se desejar, coloque metade do creme, faça mais uma camada de bolacha maisena e cubra com a outra metade do creme.
  4. Para a cobertura, misture em uma panela 200ml de creme de leite e 6 colheres (sopa) de chocolate em pó com 50% de cacau.
  5. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse.
  6. Aguarde esfriar e coloque sobre o creme.
  7. Em seguida, coloque na geladeira por 8 horas ou coloque no freezer por 3 horas.
  8. Para finalizar, desenforme e acomode as bolachas Calypso ao redor da torta.
  9. Prontinho, essa torta fica deliciosa geladinha.

Dica para o preparo

Na montagem, utilize uma forma de fundo removível e faça as camadas de bolacha maisena e creme conforme indicado. Para colocar a cobertura, aguarde ela esfriar depois de engrossar no fogo e então espalhe sobre o creme.

Curiosidade sobre a receita

Esta torta reúne diferentes elementos em sua montagem: bolacha maisena entre as camadas de creme, uma cobertura de chocolate e bolachas Calypso acomodadas ao redor depois de desenformar.

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