Este bolo caseiro é preparado com ovos, açúcar, manteiga, leite morno e farinha de trigo, formando uma massa aromatizada com baunilha. Assado em forma alta com furo central, o bolo é levado ao forno até dourar e pode ser servido ainda levemente morno.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma grande com furo no meio.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e bem fofo.
- Acrescente a baunilha e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite morno. Misture somente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até ficar bem douradinho e o palito sair limpo.
- Espere amornar antes de desenformar.
Dica para o preparo
Para obter o formato indicado na receita, use uma forma alta de 24 a 26 cm com furo central e evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos.
Curiosidade sobre a receita
Além de poder ser servido depois de amornar, o bolo é apresentado na receita com a sugestão de cortar uma fatia ainda levemente morna e passar manteiga sobre ela.
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