O pão de minuto é preparado com uma massa simples à base de ovo, creme de leite, óleo e farinha de trigo. Depois de modelados, os pãezinhos são pincelados com gema e açúcar e levados ao forno até ficarem dourados.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 60 ml de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(chá) bem cheia de fermento em pó
- 1 gema + 1 colher(chá) de açúcar para pincelar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o ovo, o açúcar, o óleo, o creme de leite e o sal. Misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar levemente.
- Acrescente o fermento e misture um pouco mais com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que grude levemente nas mãos.
- Unte as mãos levemente com óleo e modele os pãezinhos do formato que preferir, disponha numa assadeira.
- Pincele com a gema + açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.
- Retire do forno e se delicie com esse pão de minuto!
Dica para o preparo
Unte levemente as mãos com óleo antes de modelar os pãezinhos, conforme indicado na receita, para facilitar o processo de modelagem da massa.
Curiosidade sobre a receita
A massa do pão de minuto leva fermento em pó e é modelada diretamente com as mãos, sem a necessidade de deixar a massa crescer antes de assar.
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