Esta torta salgada de liquidificador é preparada com uma massa feita no liquidificador e um recheio de frango cozido e desfiado, milho, azeitonas, molho de tomate e temperos. A montagem ainda leva requeijão e fatias de muçarela entre as camadas de massa e recheio.
Ingredientes
Para o recheio
- 4 colheres de sopa de azeite
- 750g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de milho-verde
- ½ sachê de azeitonas sem caroço
- sal a gosto
- colorau a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- páprica a gosto
- orégano a gosto
- ½ sachê de molho de tomate
- 400g de requeijão
- 7 fatias de muçarela
Para a massa
- 4 ovos
- ¾ de xícara de chá de óleo
- 300mL de água
- 1 colher de café de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 40g de parmesão ralado
Modo de preparo
Prepare o recheio
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
- Adicione o colorau, mexa e acrescente bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, orégano e cheiro-verde.
- Acrescente os demais ingredientes: milho, azeitonas e molho de tomate. Misture.
- Desligue o fogo e reserve.
Prepare a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal e a água.
- Adicione o parmesão e bata novamente.
- Transfira para uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
- Por último, adicione o fermento e mexa.
Montagem
- Despeje pouco mais da massa da torta sobre uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de frango uniformemente, passe por cima o requeijão, faça uma camada de muçarela e então finalize com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 50 minutos.
- Aproveite sua maravilhosa torta salgada de liquidificador! Bom apetite!
Dica para o preparo
Na montagem, espalhe o recheio de frango uniformemente antes de acrescentar o requeijão, a muçarela e o restante da massa, seguindo a ordem indicada na receita.
Curiosidade sobre a receita
A massa desta torta é preparada no liquidificador com ovos, óleo, água, sal e parmesão, enquanto a farinha e o fermento são incorporados posteriormente em uma tigela.