Bolo de laranja de liquidificador bem fofinho molhadinho e fácil de fazer

Este bolo de laranja é preparado com suco e raspas de laranja, farinha de trigo, açúcar, ovos e óleo. Depois de assado, o bolo é desenformado e regado com uma calda feita com suco de laranja e açúcar, finalizando o preparo.

Ingredientes

Para o bolo

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de suco de laranja
½ xícara(chá) de óleo
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Raspas de 2 laranjas

Para a calda

½ xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Do bolo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o suco de laranja, o sal e as raspas de laranja.
Bata muito bem por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até incorporar.
Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da calda

Numa tigelinha coloque o suco de laranja e o açúcar, misture e leve ao micro-ondas por 30 segundos, ou ao fogo baixo até iniciar fervura.
Regue o bolo com essa calda e sirva em seguida.
Se preferir, salpique raspas de casca de laranja por cima.

Dica para o preparo

Depois de assar, deixe o bolo amornar antes de desenformar. Prepare a calda enquanto isso, seguindo uma das formas de aquecimento indicadas na receita, e regue o bolo em seguida.

Curiosidade sobre a receita

A laranja aparece em diferentes etapas do preparo: o suco e as raspas são utilizados na massa, enquanto o suco também é usado para preparar a calda que finaliza o bolo.