Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de panqueca sem farinha
Para o recheio de carne moída
- um fio de azeite
- 1 cebola picadinha
- tempero caseiro (a gosto)
- 300 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 colher (sobremesa) de lemon pepper
- 1 colher (sobremesa) de chimichurri
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante
- 1 tomate com sementes picadinho
- cheiro-verde picado (a gosto)
Para a massa das panquecas / finalização
- uma pitada de sal
- ½ colher (sobremesa) de lemon pepper
- ½ colher (sobremesa) de chimichurri
- 700 g de mandioca crua e picada
- 1 e ½ xícaras (chá) de água
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de azeite
- molho de tomate (a gosto)
- folhinhas frescas de manjericão (a gosto)
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Modo de preparo
Do recheio de carne moída
- Para o recheio de carne moída, aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite, junte 1 cebola picadinha e deixe refogar.
- Junte tempero caseiro a gosto, mexa e acrescente 300 g de carne moída, temperando com 1 colher (sobremesa) de lemon pepper, 1 colher (sobremesa) de chimichurri e 1 colher (sobremesa) de páprica picante.
- Mexa e refogue até a carne ficar marronzinha e solta.
- Com a carne refogada, inclua 1 tomate com sementes picadinho e cheiro-verde picado a gosto, mexendo tudo muito bem. Tampe a panela, baixar o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois desligue o fogo e reserve.
Da massa de panqueca / finalização
- Para a massa das panquecas, coloque no liquidificador: 2 ovos inteiros,700 g de mandioca crua e picada, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 e ½ xícaras (chá) de água, uma pitada de sal, ½ colher (sobremesa) de lemon pepper e ½ colher (sobremesa) de chimichurri.
- Tampe e bata por 3 minutinhos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo de médio para baixo, com um fiozinho de azeite, despeje uma porção da massa com uma concha e espalhe para nivelar, sem deixar muito fininha.
- Quando assar e dourar por baixo, vire com uma espátula, para assar do outro lado.
- Tire e coloque sobre um guardanapo limpo na bancada. Repita o processo para assar todas as panquecas, dispondo-as uma ao lado da outra no guardanapo.
- Coloque a massa sobre uma tábua culinária, acrescente o recheio de carne moída e enrole, dispondo numa travessa refratária. Faça isso com todas as panquecas.
- Se desejar, despeje molho de tomate por cima, decore com folhas frescas de manjericão, sirva e delicie-se com sua sensacional panqueca sem farinha!
Receita retirada: Canal Culinária Da Evelyn
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