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Macarrão alho e óleo perfeito: veja como eu faço para ficar bem soltinho e saboroso

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Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo

  • azeite de oliva (a gosto)
  • 250 g de macarrão espaguete
  • ½ xícara (chá) da água do cozimento do macarrão
  • 3 dentes de alho cortados em lâminas
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 2 litros de água e 1 colher (chá) bem cheia de sal (para o cozimento do macarrão)
  • sal (a gosto)
  • cheiro-verde picado (a gosto)

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Modo de preparo

  1. Leve uma panela espaçosa ao fogo com cerca de 2 litros de água e aguarde ferver.
  2. Quando a água estiver fervendo, acrescente 250 g de macarrão espaguete, 1 colher (chá) bem cheia de sal, misture e deixe cozinhar por 5 minutos para ficar al dente. 
  3. Enquanto o macarrão cozinha, coloque uma frigideira no fogo com azeite de oliva a gosto, aqueça e junte 3 dentes de alho cortados em lâminas, mexendo e deixando dourar levemente.
  4. Retire o alho e reserve numa tigelinha.
  5. Na mesma frigideira, coloque 3 dentes de alho amassadinhos, mexendo e dourando ligeiramente. Em seguida, despeje ½ xícara (chá) da água do cozimento do macarrão, mexa e aguarde ferver em fogo médio, juntando também sal a gosto, tornando a mexer. Prove e acerte o sal, se for preciso.
  6. Escorra o macarrão e coloque-o nessa frigideira do alho, mexendo sempre e deixando terminar de cozinhar, para pegar bem o sabor. 
  7. Feito isso, entre com o alho frito reservado e o cheiro-verde picado a gosto, mexendo para envolver bem.
  8. Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva com queijo parmesão ralado, se gostar, e aproveite seu apetitoso macarrão alho e óleo! Bom apetite!

Receita retirada: Dicas e Receitas da Celly

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