Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de macarrão com sardinha
Para o macarrão
- 1 litro de água
- 1 colher (café) de sal
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ pacote de macarrão penne (ou outro de sua preferência)
Para o molho
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 latas de sardinha em óleo escorridas e sem as espinhas centrais
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
- 1 colher (café) de sal
- uma pitadinha de pimenta-do-reino
- 1 cebola pequena picadinha
- 150ml de água
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto (opcional)
- uma pitadinha de pimenta calabresa seca
- 200 g de extrato de tomate
- 3 dentes de alho picadinhos
- pimenta-de-cheiro (a gosto)
- 1 tomate picadinho sem sementes
Modo de preparo
Do macarrão
- Leve uma panela ao fogo com 1 litro de água e aguarde ferver para o cozimento do macarrão.
- Quando a água ferver, junte 1 colher (café) de sal, coloque ½ pacote de macarrão penne (ou outro de sua preferência), mexa e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, para ficar al dente, mas mexa mais umas 3 vezes nesse início do cozimento, sempre dando um intervalo de 1 minuto, pois desta forma o macarrão não vai grudar.
- O macarrão estando pronto, desligue o fogo. Neste momento, o molho do macarrão precisa estar pronto também.
Do molho / finalização
- Aqueça uma frigideira espaçosa no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo e depois junte 1 cebola pequena picadinha, refogue um pouco e depois inclua 3 dentes de alho picadinhos, refogando tudo junto por mais uns 2 minutos
- Acrescente 1 tomate picadinho sem sementes, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto (opcional), uma pitadinha de pimenta calabresa seca, uma pitadinha de pimenta-do-reino e 1 colher (café) de sal, misturando tudo e refogando.
- Entre com 200 g de extrato de tomate, misture e deixe fritar por 2 a 3 minutos.
- O próximo passo é juntar 150ml de água (pode ser a água do cozimento do macarrão, se desejar). Torne a misturar, deixe esse molho ferver e apurar para ficar bem cremoso.
- Enquanto isso, pique as sardinhas já limpas em pedaços médios e reserve.
- Vá retirando o macarrão já cozido da água, e passe-o diretamente para a panela do molho, sem precisar escorrer.
- Acrescente as sardinhas picadas reservadas e mexa tudo para agregar.
- Salpique cheiro-verde picado por cima de tudo, sirva e saboreie seu apetitoso macarrão com sardinha! Bom apetite!
Receita retirada: Adilson Figueira
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