Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de bolo de rolo caseiro
Para o recheio
- ¾ de xícara (chá) de água
- 500 g de goiabada picada em cubos
Para a massa
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 300 g de farinha de trigo sem fermento
- 200 g de manteiga + 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 275 g de açúcar refinado
- 6 ovos (gemas separadas das claras)
- açúcar refinado (para polvilhar)
- manteiga (para untar)
- papel-manteiga (para forrar a forma)
Modo de preparo
Do recheio
- Leve uma panela ao fogo com 500 g de goiabada picada em cubos e ¾ de xícara (chá) de água.
- Quando derreter completamente, desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Na tigela da batedeira adicione: 200 g de manteiga + 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga e 275 g de açúcar refinado, deixando bater bem até formar um creme esbranquiçado.
- Em seguida, com a batedeira em movimento, vá acrescentando as gemas de ovos, uma por vez, juntando também 1 colher (sopa) de essência de baunilha, batendo sempre. Reserve em outra tigela espaçosa, pois você continuará a usar a batedeira.
- Na batedeira bata agora as 6 claras, até atingirem o ponto de neve.
- Desligue a batedeira, agora você não irá usá-la mais. Vá acrescentando gradualmente, na tigela das gemas batidas, a farinha de trigo sem fermento e as claras em neve, intercalando-as e fazendo movimentos suaves de baixo para cima com uma espátula, para manter a aeração da massa.
- Inclua 1 colher (chá) de fermento químico em pó e misture delicadamente para incorporar.
- Pegue uma forma retangular rasa (40 cm x 30 cm x 1 cm de altura) ou outra semelhante que tiver, unte-a bem com manteiga ou margarina, passando com papel-toalha, forre-a com papel-manteiga e passe mais manteiga por cima desse papel.
- Adicione ⅓ da massa nessa forma preparada e espalhe com uma espátula para ficar uma camada fininha.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 6 a 7 minutos (cuidado para a massa não queimar).
- Retire do forno e com a massa quente, vire-a de uma só vez sobre um guardanapo limpo, removendo o papel-manteiga.
- Passe goiabada derretida por cima dessa massa, espalhando bem para preencher todos os cantinhos (se a goiabada tiver endurecido, basta aquecer um pouco novamente) e depois enrole com o auxílio do guardanapo, passando para um prato.
- Repita esse processo mais uma vez e enrole esse segundo bolo com o primeiro, reservando e fazendo o terceiro bolo da mesma maneira, enrolando-o com os dois primeiros.
- Transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar refinado, cortando as pontas para ficar com uma bela apresentação.
- Corte, sirva e delicie-se com seu encantador bolo de rolo caseiro!
Receita retirada: Canal Day Flaubert
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