Faço questão de compartilhar essa receita de Fraldinha assada em 3 queijos que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Fraldinha assada em 3 queijos sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Fraldinha assada em 3 queijos
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5kg)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de cerveja (350ml)
- 300g de minicebolas
- 300g de batata bolinha (pré-cozida com casca)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de Catupiry
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Com uma faca, abra a fraldinha em formato de manta e tempere por dentro e por fora com o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
- Em uma tigela, misture o Catupiry, o provolone, a mussarela e o cheiro-verde; recheie a carne com essa mistura e feche com palitos ou barbante.
- Coloque a fraldinha em uma assadeira, regue com a cerveja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- Retire o papel, adicione as minicebolas e as batatas ao redor da carne e asse por mais 30 minutos até dourar.
- Transfira a carne e os legumes para uma travessa.
- Em uma panela, leve o caldo da assadeira, a água, a maisena e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Regue a carne com o molho e sirva acompanhada das batatas e das minicebolas.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Torta Cremosa de Linguiça com Mandioca
- Não jogue fora tomates estragados! Quanto mais podres, mais valiosos!
- Sabão caseiro sem soda: aprenda como fazer e usar o mês inteiro
- Você já experimentou bolo mangulão de polvilho? Fica uma delícia no café da manhã
- Mandioca atolada com linguiça toscana: prato fácil e econômico para seu almoço de domingo
- Detergente caseiro de coco: é fácil de fazer e rende bastante
- Lanchão de forno delicioso com massa que usa só 2 xícaras de farinha de trigo
- Como limpar tampinha de fogão queimada e enferrujada: não precisa mais jogar fora as suas
- Veja como fazer um bolo na airfryer que fica delicioso para o seu café da manhã
- Receita de café da manhã saudável: comece seu dia comendo bem e sem culpa