Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de arroz com almôndegas
Para o arroz
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (chá) rasas de sal
Para as almôndegas
- sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 800 g de carne moída (sugestão: patinho; pedir para moer 2 vezes)
- um pouco de manteiga
- 3 dentes de alho picadinhos
Para o molho / finalização
- muçarela fatiada (a gosto)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 sachê de extrato de tomate
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
- molho shoyu (a gosto)
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de água
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Modo de preparo
Do arroz
- Leve uma panela ao fogo com 1 colher (sopa) de óleo e 3 dentes de alho picados, mexendo e refogando.
- Acrescente 2 xícaras (chá) de arroz cru e 2 colheres (chá) rasas de sal, mexa e refogue bem.
- Entre com 4 xícaras (chá) de água quente, mexa e deixe cozinhar com a panela semi-tampada.
- Quando formar uns furinhos sobre o arroz, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe secar a água.
- Desligue o fogo e reserve enquanto você prepara as almôndegas.
Das almôndegas
- Coloque em uma vasilha, 800 g de carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, além de 3 dentes de alho picadinhos.
- Misture tudo com as mãos, pegue uma porção da massa, faça uma bolinha nas mãos e disponha num prato.
- Faça isso para modelar todas as almôndegas.
- Aqueça uma frigideira espaçosa no fogo que tenha tampa, com um pouco de manteiga, adicione as almôndegas e deixe fritar até dourar de um lado e depois do outro, selando-as.
- Após selar as almôndegas, passe-as para um prato e reserve.
Do molho / finalização
- Usando a mesma frigideira em que você selou as almôndegas, coloque 1 cebola picada, mexa e refogue até dourar.
- Junte 1 sachê de extrato de tomate, 1 colher (sopa) de mostarda, molho shoyu e cheiro-verde picado, ambos a gosto, sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto também.
- Mexa e acrescente 2 xícaras (chá) de água, mexendo novamente.
- Coloque as almôndegas todas nesse molho, tampe a frigideira e deixe cozinhar, para dar uma apurada no molho.
- O próximo passo é espalhar muçarela fatiada a gosto sobre tudo, salpicar com cheiro-verde picado, tampar mais uma vez e aguardar o queijo derreter.
- Desligue o fogo, adicione o arroz cozido numa travessa refratária espaçosa, despeje as almôndegas com o molho por cima, ajeitando com uma colher para o molho “entrar” no arroz, sirva e saboreie seu irresistível arroz com almôndegas!
Receita retirada: Canal Tata Pereira
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