Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de fricassê de frango mineiro
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga com sal
- suco de 1 limão espremido
- 2 kg de coxas e sobrecoxas de frango desossadas
- 2 cebolas picadas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada (opcional)
- batata palha e cheiro-verde picado a gosto (para decorar)
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho ou farinha de trigo
- 7 dentes de alho picados
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- ½ colher (sopa) de banha ou óleo
- 4 folhas de louro
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa adicione 2 kg de coxas e sobrecoxas de frango desossadas, já higienizadas e tempere com: 7 dentes de alho picados, suco de 1 limão espremido, 1 colher (sopa) de sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture tudo com as mãos e reserve para marinar por 15 minutos.
- Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com ½ colher (sopa) de banha ou óleo, aqueça e junte 2 colheres (chá) de açúcar, deixando caramelizar.
- Na sequência, entre com os pedaços de frango temperados, deixando a pele virada para baixo, fritando e dourando de um lado e depois do outro.
- Abra um espaço na panela e acrescente 2 cebolas picadas e 2 colheres (sopa) rasas de manteiga com sal, mexendo e refogando.
- O próximo passo é agregar 4 folhas de louro, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada (opcional) e 1 vidrinho de leite de coco, mexendo e refogando. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Transfira o frango para um refratário e reserve, enquanto você prepara a base do fricassê.
- No copo do liquidificador adicione 1 copo de requeijão cremoso (reserve um pouco para finalizar), 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho ou farinha de trigo, vá batendo e acrescentando devagar, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, batendo para homogenizar.
- Desligue o fogo e despeje esse creme sobre o frango no refratário, espalhando colheradas de requeijão cremoso, que você reservou para finalizar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, mantendo por 15 minutos.
- Retire, espalhe batata palha por cima, sirva com arroz branco e saboreie seu apetitoso fricassê de frango mineiro!
Receita retirada: Receitas do Will
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