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Esfiha econômica: veja como acertar sempre na massa e no tempero do recheio

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de esfiha econômica

Para o recheio

  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem semente picado
  • ½ colher(sopa) de lemon pepper
  • Cheiro verde a gosto
  • ½ kg de carne moída
  • Sal e temperos a gosto 

Para a massa

  • 100 ml de óleo 
  • 400 ml de água 
  • 2 colheres(sopa) de açúcar
  • 1 colher(sopa) rasa de sal 
  • 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • Farinha de trigo o quanto baste (aproximadamente 700-800 gramas

Modo de preparo 

Preparo do recheio

  1. Em uma tigela coloque a carne moída, tomate picado, cheiro verde e a cebola picadinha.
  2. Tempere com sal, alho e lemon pepper. Misture bem todos os ingredientes.
  3. Reserve.

Preparo da massa

  1. Em uma grande tigela coloque a água e o fermento biológico. Misture bem para o fermento dissolver.
  2. Acrescente o óleo, manteiga, açúcar e o sal. Misture bem para dissolver.
  3. Junte a farinha de trigo até dar o ponto da massa, misture bem e amasse a massa com as mãos em uma bancada, até obter uma massa lisa e uniforme e que grude levemente nas mãos.
  4. Polvilho farinha de trigo na bancada, corte uma porção da massa e modele em formato de bola.
  5. Cubra as porções com um pano e deixe descansando por 30 minutos.
  6. Pegue uma bolinha, abra na bancada em um disco, coloque o recheio e dobre a massa ao meio, formando um semicírculo. Dobre um lado em direção ao centro formando um triângulo. É importante apertar bem as bordas para selar. Faça o mesmo processo com o outro lado em direção ao centro.
  7. Repita o processo com toda a massa e coloque as esfihas em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Deixe descansando por mais 30 minutos.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
  10. Sirva e delicie-se com essa saborosa esfiha econômica.

Receita retirada: Canal Luciana Hespanhol

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