Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de caldo cremoso
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 700 g de macaxeira crua picada, sem a fibra dura do centro (mandioca ou aipim)
- muçarela picada grosseiramente a gosto (para finalizar)
- 500 g de carne de sua preferência em cubos (sugestão: acém)
- óleo o quanto baste (para refogar)
- água o quanto baste para cobrir os ingredientes durante o cozimento
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- 1 cenoura média picada grosseiramente
- 700 g de jerimum picado (abóbora)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 cebola grande picada
Modo de preparo
- Leve uma panela de pressão ao fogo com um fio de óleo, aqueça e acrescente 500 g de carne de sua preferência em cubos, vá mexendo com uma colher de pau e fritando.
- Feito isso, junte 4 dentes de alho picados,1 cebola grande picada e 2 tomates maduros picados, misturando e refogando bem.
- Tempere com 1 colher (sopa) de páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Entre com 700 g de macaxeira crua picada, sem a fibra dura do centro e 700 g de jerimum picado, misturando tudo muito bem.
- Inclua cheiro-verde picado a gosto, 1 cenoura média picada grosseiramente, 1 sachê de molho pronto de tomate e despeje água o quanto baste para cobrir os ingredientes, mexendo mais uma vez com a colher.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, marque 35 minutos de cozimento.
- Após esse tempo, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, retire a carne e desfie-a passando no processador, ou se não tiver, desfie com dois garfos.
- O restante dos legumes e caldo coloque no liquidificador, complete com um pouco de água e bata até virar um creme. Caso você tenha um mixer, poderá bater na própria panela.
- Passe esse cado batido para uma panela espaçosa, leve ao fojo, adicione um pouco mais de água e tempere com sal a gosto, bastante cheiro-verde picado e acrescente a carne desfiada, misturando tudo.
- Agregue muçarela picada grosseiramente a gosto, deixe levantar fervura, salpique mais cheiro-verde picado e desligue o fogo.
- Sirva e saboreie seu apetitoso caldo cremoso!
Receita retirada: Gabriel Freitas
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