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Receita de baião de 2 nordestino para o seu almoço em família

Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de baião de 2 nordestino

  • 3 xícaras(chá) de arroz cru
  • 500 gramas de feijão de corda ou fradinho
  • 300 gramas de queijo coalho em cubos
  • 300 gramas de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
  • 100 gramas de calabresa em cubinhos
  • 100 gramas de bacon em cubinhos
  • 3 dentes de alho
  • ½ cebola
  • 5 colheres(sopa) de manteiga de garrafa
  • Sal e pimenta de cheiro a gosto
  • Colorau a gosto
  • Cheiro verde a gosto

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Modo de preparo

  1. Cozinhe o feijão de corda ou o fradinho, por 15 minutos na pressão, retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Ele tem que ficar firme, não muito mole.
  2. Numa panela coloque a manteiga de garrafa, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione a calabresa em cubinhos e frite também.
  3. Coloque a cebola e o alho picados, a pimenta de cheiro picada, deixe dourar, acrescente o arroz lavado e escorrido, o colorau e mexa bem para incorporar.
  4. Adicione o sal, o feijão fradinho cozido com o caldo do cozimento e misture bem.
  5. Deixe no fogo alto, até ferver, cozinhar o arroz e terminar de cozinhar o feijão, e secar toda o caldo. Se for necessário coloque um pouco mais de água.
  6. Um pouco antes de secar toda a água, coloque a carne seca desfiada, o cheiro verde, metade do queijo coalho e misture bem para agregar.
  7. Numa frigideira coloque um pouquinho de manteiga, o restante dos cubos de queijo coalho, leve em fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
  8. Retire o arroz com os demais ingredientes do fogo, disponha numa travessa e coloque o queijo coalho dourado por cima.
  9. Sirva em seguida esse baião de 2 nordestino cheio de suculência!

Receita retirada: canal receitas de pai

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