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Torresmo crocante e sequinho que não fica encharcado de óleo

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de torresmo crocante

  • óleo o quanto baste
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 quilo e 600 g de toucinho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

  1. Enrole o toucinho, posicione-o sobre uma tábua culinária e, com uma faca bem afiada, corte-o em pedaços.
  2. Depois abra essas tiras e corte-as medindo dois dedos de largura, transferindo-os para uma vasilha e juntando 1 colher (sopa) de sal, misturando tudo.
  3. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture tudo muito bem, para pegar em todos os pedaços.
  4. Coloque um pouco de óleo numa panela espaçosa, grossa e alta, aqueça e adicione o torresmo, mexendo em fogo alto, até perder a cor rosada.
  5. Quando isso acontecer, abaixe o fogo para médio, tampe a panela e mantenha por cerca de 15 minutos, mas mexa a cada 5 minutos (apague o fogo quando for mexer, para não espirrar gordura quente em você).
  6. Após esse tempo, ele estará no ponto para tirar da primeira gordura, pré-frito, então tire-o da panela com uma escumadeira e passe para um recipiente, reservando.
  7. Leve uma panela ao fogo com óleo de soja limpo cobrindo o fundo dela para esquentar, e faça o teste, adicionando um pedacinho de torresmo para fazer o teste. Se o torresmo subir, o óleo está no ponto certo.
  8. Adicione parte do torresmo reservado, aguarde ele ganhar volume, durar e pururucar. Retire com uma escumadeira e passe para uma travessa forrada com papel-toalha. Repita o processo com todo o torresmo, até pururucar todo ele.
  9. Prontinho, agora você já pode servir seu saborosíssimo torresmo crocante acompanhado de um limãozinho!

Receita retirada: Cozinha sem Misterio

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