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Bolinho frito de carne crocante por fora e suculento por dentro

Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de bolinho frito de carne

Para a massa

  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 150 ml de água morna
  • 2 colheres(sopa) de açúcar
  • 1 colher(sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher(chá) de fermento biológico seco
  • ½ colher(chá) de sal

Para o recheio

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 envelope de tempero sazon carne
  • 1 colher(chá) de colorau
  • 1 colher(chá) de cominho
  • Óleo para fritar o quanto baste
  • Cebolinha verde a gosto

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Modo de preparo

Da massa

  1. Coloque num recipiente a água morna, o sal, o açúcar, a manteiga derretida, a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
  2.  Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Não precisa sovar. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Do recheio

  1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
  2. Acrescente a carne moída, misture bem e deixe refogar até ficar sequinha e soltinha.
  3. Coloque o colorau, o cominho, o tempero sazon carne,  o sal, mexa para agregar e refogue por 3 minutos.
  4. Retire do fogo, transfira para uma travessa, coloque a cebolinha verde, misture bem  e deixe esfriar.
  5. Divida a massa em 08 porções e modele uma bola com cada uma delas. Pegue uma bola, disponha sobre um ralador com furos grossos e modele um disco.
  6. Coloque um pouco de recheio e feche com a própria massa, apertando bem toda a borda para não vazar o recheio.
  7. Retire o bolinho do ralador, com cuidado, ele vai ficar parecido com um mini dinossauro.
  8. Repita o processo com o restante das porções, frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
  9. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa.
  10. E agora é só saborear essa sensacional bolinho frito de carne!

Receita retirada: canal cozinha elementar

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