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Cookie sem glúten crocante por fora e macio por dentro perfeito para qualquer hora do dia

Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de cookie sem glúten

  • 180 g de chocolate em gotas ou barra cortada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (200 g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz integral ou branca (100 g)
  • 1 xícara (chá) de amendoim triturado ou farinha de amendoim (100 g)
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (5 g)
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos (pode usar metade de farinha de aveia e metade de flocos de aveia); totalizando 100 g

Modo de preparo

  1. Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente e 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, misturando esses dois ingredientes com uma espátula.
  2. Junte 1 ovo inteiro e misture, incluindo depois 1 xícara (chá) de aveia em flocos (pode usar metade de farinha de aveia e metade de flocos de aveia); totalizando 100 g, 1 xícara (chá) de amendoim triturado ou farinha de amendoim e uma pitada de sal, misturando tudo.
  3. Agregue 1 colher (café) de bicarbonato de sódio e 1 colher (café) de fermento químico em pó, misturando tudo.
  4. Para dar o ponto, coloque, a princípio, 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de arroz integral ou branca, volte a misturar delicadamente e só um pouco, e adicione a metade das gotas e chocolate, mexendo para incorporar.
  5. Entre com o restante da farinha de arroz e mexa apenas para agregar, levando à geladeira por 30 minutos para firmar.
  6. Após esse tempo, retire porções da massinha com uma colher de sobremesa e modele bolinhas nas mãos, colocando-as numa forma untada, mantendo um espaço de 3 dedos entre um cookie e outro.
  7. Coloque o restante das gotas de chocolate sobre cada cookie, levando por mais 125 minutos à geladeira.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 15 a 20 minutos.
  9. Retire, aguarde esfriar um pouco e só então tire da forma.
  10. Passe para uma travessa, sirva e deguste seu sensacional cookie sem glúten!

Receita retirada: Bateu, ta pronto

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