Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Lanche perfeito sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Lanche perfeito
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
- 300 g de repolho cortado em pedaços
- 2 batatas
- 2 cenouras descascadas e raladas
- 1 alho-poró cortado em rodelas
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pitada de salsa picada
- 1 pitada de endro picado
Massa
- 100 gramas de farinha
- 40 mililitros de leite
- 40ml de azeite de oliva
- 5 g de fermento em pó
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
Polvilhar
- 50 g de queijo galbanino light ralado
- Sementes de gergelim a gosto
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Modo de preparo
Preparo dos Vegetais
- Primeiro, coloque em uma assadeira o alho-poró cortado em rodelas, adicione o repolho picado, o endro picado, a salsa picada, o pimentão cortado em cubos, as cenouras e as batatas descascadas e raladas (crus).
Preparo da Massa
- Quebre os ovos em uma tigela, adicione o azeite de oliva, o leite, o sal e a pimenta.
- Misture bem com um batedor de mão, em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó.
- Misture até que a mistura fique suave.
- Combinação e Cozimento
- Despeje a mistura obtida sobre os vegetais e misture com duas colheres.
- Espalhe tudo adequadamente em uma assadeira forrada com papel especial.
Cozimento Final
- Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180°C.
- No final, decore a superfície com galbanino ralado e gergelim e deixe no forno por mais 15 minutos.
- Em seguida, retire do forno e sirva à mesa.
Dicas para Melhorar a Receita
- Experimente diferentes tipos de queijo ralado para dar um toque único.
- Adicione nozes picadas à massa para uma textura e sabor extras.
- Sirva o prato com um molho caseiro de sua escolha para um toque adicional de sabor.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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