Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de panqueca de espinafre
Para a massa
- uma pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml)
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de óleo (30ml)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó (6 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
Para o recheio
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- um fio de azeite de oliva
- folhas já higienizadas de 2 maços de espinafre
- 4 dentes de alho picadinhos
- 50 g de e muçarela ralada ou a gosto (para a montagem)
- uma pitada de orégano (para a montagem)
Para o molho bechamel
- 100 g de muçarela ralada
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Da massa
- No copo do liquidificador adicione: 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de leite integral, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (chá) de fermento químico em pó e uma pitada de sal.
- Tampe e bata bem até homogenizar.
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo, adicione uma concha dessa massa, incline a frigideira para espalhar e deixe fritar até firmar e secar a parte de cima.
- Solte as laterais com uma espátula, vire e deixe dourar do outro lado também.
- Transfira para um prato raso e repita o processo para fritar todas as panquecas.
Do recheio
- Para o espinafre refogado, aqueça uma frigideira no fogo com um fio de azeite de oliva, junte 4 dentes de alho picadinhos e doure levemente.
- Em seguida, acrescente as folhas já higienizadas de 2 maços de espinafre, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto), mexa e refogue. Desligue o fogo e reserve.
Do molho bechamel
- Para o molho bechamel, esquente uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, aguarde derreter e acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexendo até ela ficar levemente dourada.
- Entre aos poucos, com 2 xícaras (chá) de leite integral, misturando bem com um fouet para não empelotar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e vá mexendo em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
- Desligue o fogo e inclua 100 g de muçarela ralada, mexendo para incorporar.
- Seu molho bechamel está pronto para ser utilizado.
Da montagem
- Disponha um disco de panqueca em um prato, adicione o recheio de espinafre o centro, distribua muçarela ralada por cima, enrole e transfira a panqueca para uma travessa refratária com uma camada de molho bechamel no fundo.
- Repita o processo e acomode as panquecas uma ao lado da outra.
- Despeje o restante do molho bechamel por cima de tudo, polvilhe com mais muçarela ralada e finalize com orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 230 °C, por 15 a 20 minutos, para o queijo derreter e gratinar levemente.
- Retire, sirva e saboreie sua apetitosa panqueca de espinafre!
Receita retirada: Receitas que amo
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