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Cuca colonial do sul fofinha, com massa leve e sabor que lembra casa de vó

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de cuca colonial do sul

Para a massa

  • 1 ½ envelope de fermento biológico seco
  • ½ xícara(chá) de leite
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 1 gema
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • ½ colher(chá) de sal
  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Raspas de limão ou laranja a gosto

Para a farofa

  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

Para o recheio

  • Frutas cristalizadas a gosto

Para a colinha

  • 1 clara
  • 1 colher(sopa) de açúcar

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Modo de preparo

Da massa

  1. Numa tigela coloque o fermento biológico, o leite, o açúcar, misture bem para homogeneizar.
  2. Adicione os ovos, a gema, mexa bem, coloque a manteiga ou margarina, e misture um pouco mais.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o sal, as raspas de limão ou laranja, e misture bem, até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
  4. Coloque a massa na tigela novamente, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Da farofa

  1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa homogênea.

Montagem

  1. Coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar e divida em 2 partes.
  2. Pegue uma delas, abra na bancada, formando um retângulo e disponha as frutas cristalizadas e enrole modelando um rocambole.
  3.  Faça o mesmo com a outra metade da massa, coloque na forma retangular e deixe crescer até dobrar de volume.
  4. Após esse tempo, pincele com a colinha ( clara + açúcar) os dois pães,  e polvilhe com a farofa. Deixe crescer por mais alguns minutos.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
  6. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa linda cuca colonial do sul!

Receita retirada: canal da terra

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