Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de almôndegas com purê de batata
- 1 copo de água
- 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 sachê extrato de tomate
- um fio de óleo
- 6 dentes de alho amassados + 3 dentes de alho picados
- tempero baiano, orégano, chimichuri, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- queijo parmesão fresco ralado (a gosto0
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 kg de batata cozida e amassada ainda quente
- muçarela em rolinhos a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione 1 kg de carne moída e tempere com: tempero baiano, orégano, chimichuri, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto, incluindo também,6 dentes de alho amassados.
- Misture tudo muito bem com as mãos, retire uma porção dessa carne e modele uma bolinha.
- Repita o processo para modelar todas as almôndegas e leve ao congelador, mantendo por 20 minutos.
- Após esse tempo, retire do congelador, aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, adicione as almôndegas e deixe selar de um lado e depois do outro.
- Junte 2 tomates maduros picados,3 dentes de alho picados, tempero baiano, orégano, chimichuri e pimenta-do-reino, todos a gosto, misturando.
- Entre com 1 sachê extrato de tomate, 1 copo de água e sal a gosto, misturando tudo, tampando e deixando cozinhar por 4 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Para o purê de batatas, em uma vasilha coloque 1 kg de batata cozida e amassada ainda quente e junte 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de requeijão cremoso e um pouco de sal, misturando tudo muito bem.
- Transfira esse purê para uma travessa refratária, espalhe para nivelar, distribua fatias de muçarela por cima e finalize com as almôndegas com molho.
- Para finalizar, salpique queijo parmesão fresco ralado a gosto
- Faça rolinhos com muçarela a gosto e encaixe entre as almôndegas na travessa
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por uns 20 minutos.
- Retire, sirva e saboreie suas saborosíssimas almôndegas com purê de batata!
Receita retirada: Tata Pereira
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