Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de panqueca de arroz
Para a massa
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 2 ovos inteiros
- uma pitada de sal
- um pouco de óleo (para untar a frigideira)
Para o molho de carne moída
- páprica doce, lemon pepper, pimenta-do-reino, orégano e sal, todos a gosto
- ½ cebola picadinha
- queijo parmesão fresco ralado
- muçarela fatiada
- pimentão verde picado a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 600 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 tomate picado
- 1 sachê de extrato de tomate
- molho pronto de tomate (para espalhar na travessa e por cima)
Modo de preparo
Da massa
- No copo do liquidificador adicione 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de arroz cozido e ½ xícara (chá) de leite integral e uma pitada de sal.
- Tampe e bata para homogenizar (não bata demais).
- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo, despeje uma concha de massa, incline a frigideira e espalhe, deixando fritar de um lado, depois vire e doure do outro lado também.
- Transfira para um prato e repita o processo para fritar todas as panquecas.
Do molho de carne moída
- Aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de azeite, junte 3 dentes de alho picados, ½ cebola picadinha, refogue um pouco e junte 1 tomate picado e pimentão verde picado a gosto, misturando e refogando.
- Tempere com: páprica doce, lemon pepper, pimenta-do-reino, orégano e sal, todos a gosto, misture novamente e entre com 600 g de carne moída, refogando até ela ficar marronzinha e soltinha.
- Inclua 1 sachê de extrato de tomate, misture e cozinhe por 2 minutinhos.
- Desligue o fogo e reserve.
Da montagem
- Disponha uma panqueca num prato raso, coloque uma fatia de muçarela por cima, seguida de uma porção do recheio de carne moída e em seguida enrole delicadamente.
- Repita o processo para rechear todas as panquecas.
- Numa travessa refratária espalhe uma camada de molho pronto de tomate, disponha as panquecas com a parte da emenda virada para baixo, espalhe mais molho pronto de tomate por cima, polvilhe queijo parmesão fresco ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, até o queijo derreter.
- Retire, sirva e aproveite sua apetitosa panqueca de arroz! Bom apetite!
Receita retirada: Tata Pereira
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