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Carne seca acebolada: veja como fazer a carne macia, suculenta e cheia de sabor

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de carne seca acebolada

  • 2 cebolas cortadas em pétalas 
  • 5 dentes de alho cortados em lâminas
  • 600 g de carne seca cortada em pedaços e dessalgada
  • 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite
  • água o quanto baste (para o cozimento da carne seca)
  • 1 copo americano do caldo do cozimento da carne seca

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão adicione 600 g de carne seca cortada em pedaços e dessalgada, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo.
  2. Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e conte 30 minutos de cozimento.
  3. Feito isso, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, escorra a água, reservando um copo dela e reserve a carne seca cozida também.
  4. Aqueça uma frigideira espaçosa no fogo com 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite, acrescente  2 cebolas cortadas em pétalas, mexa e deixe fritar, juntando em seguida a carne seca cozida, os 5 dentes de alho cortados em lâminas e refogue até a carne ficar levemente fritinha.
  5. O próximo passo é adicionar, gradualmente, 1 copo americano do caldo do cozimento da carne seca, misturando tudo e refogando um pouco mais para a água secar.
  6. Desligue o fogo, sirva e aproveite sua espetacular carne seca acebolada! Bom apetite!

Receita retirada: Van Oliveira

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