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Fígado bovino: o segredo delicioso do prato, poucas pessoas conhecem esta receita

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de fígado bovino

  • 4 dentes de alho
  •  2 cebolas
  • 2 colheres(sopa) de maisena
  • 2 colheres(sopa) de óleo
  • 1 colher(sopa) de vinagre
  • 1 colher(café) de tempero baiano
  • 1 colher(café) de sal
  • 600 gramas de fígado bovino
  • Suco de ½ limão
  • Cheiro verde a gosto
  • Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto

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Modo de preparo

  1. Coloque numa tigela o fígado bovino sem a película e cortado em tirinhas ou pequenos cubos.
  2. Adicione a maisena, misture bem para envolver totalmente o fígado, e deixe descansar por 2-3 minutos.
  3. Remova o excesso de maisena do fígado, tempere com alho amassado, pimenta calabresa, pimenta do reino, tempero baiano, o sal e o suco do limão.
  4.  Misture bem para envolver bem os temperos no fígado e deixe marinar por 10-15 minutos.
  5. Numa frigideira com óleo quente, fogo médio, coloque o fígado, deixe selar, de um lado, vire para selar do outro lado, adicione o vinagre, misture bem e deixe continuar a fritura.
  6. Acrescente a cebola fatiada, tampe a frigideira, e deixe refogar por 2-3 minutos. Finalize com cheiro verde e retire do fogo.
  7. E agora se delicie com esse suculento fígado!

Receita retirada: canal Adilson Figueira

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